Ik schreef gisteren al dat onze huidige gasten ons, op een leuke manier, goed bezig houden. Zo bleken ze hun verblijf te hebben geboekt inclusief elke ochtend een ontbijt. Dat was aan ons niet doorgegeven door booking.com, dus dat was even een beetje schrikken toen ze direct bij de ontvangst vroegen hoe laat ze het ontbijt konden verwachten. Natuurlijk had ik er wel een beetje over nagedacht, maar nu moest het vage idee binnen een paar uur omgezet worden in een strak plan. Even snel boodschappen doen en ook nu bood een servieskast met enthousiast bij elkaar gespaard servies weer een uitkomst. En niet alleen het servies, maar ook de al eerder door mij aangeschafte mandjes, potjes, bakjes en dienbladen kon ik zo uit de kast trekken. Het is zo gek nog niet om iets van een hamster in de genen te hebben! Daarnaast een basisvoorraad jam uit eigen tuin en keuken vormde een ideale basis om mee te beginnen. En zo startte afgelopen zaterdag weer een nieuw hoofdstuk van ons avontuur. De komende 11 dagen niet wakker worden en opstaan wanneer we er klaar voor zijn, maar strak om 7 uur uit bed springen om het ontbijt voor onze gasten klaar te maken. Toen we nog op Aruba woonden en mensen ons vroegen wat we in Frankrijk van plan waren te gaan doen, zei ik meestal dat we een B&B gingen starten, omdat dat een goed te verkopen plan is en veel mensen zich er dan tenminste iets bij voor konden stellen. Je wilt ook niet altijd zeggen dat je eigenlijk nog helemáál geen plan hebt. Maar zelf dacht ik altijd dat ik dat écht niet wilde; veel te vroeg opstaan om iemand anders lekker wakker te kunnen laten worden. Dat nooit! Maar ja…….. Eigenlijk is het best leuk om iemand te verwennen. Dus ging ik zaterdag helemaal los. Een zéér uitgebreid ontbijt en het zag er ook nog eens heel leuk uit. En stipt om 8 uur door Frank keurig bij hun deur bezorgd. Op zondag weer hetzelfde ritueel, maar dan natuurlijk weer met andere lekkere hapjes. Want mijn idee was dat het wel elke dag een verrassing zou moeten zijn wat je krijgt. Op maandag kwamen onze gasten ons vertellen dat ze het leven als plofkip niet als hun ideaal zien en of het a.j.b. wat minder uitgebreid kon in het vervolg. Wel jammer, want ik had inmiddels al een heel lijstje met leuke ontbijthapjes gemaakt. Maar oké, de meeste Fransen ontbijten inderdaad alleen maar met een stuk stokbrood, wat jam en een grote bak koffie. Dus nu serveren we elke ochtend een echt frans ontbijt, waarbij ik het toch niet kan laten om bijvoorbeeld een leuke stempel met BONJOUR in een geroosterde boterham te drukken en elke dag een ander potje huisgemaakte jam toe te voegen. En voor de hond van de gasten elke dag een kluifje bij het ontbijt, waardoor hij Frank elke ochtend enthousiaster begroet. Dus tóch een B&B en het is nog leuk ook!
